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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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LE PETIT-PRESSIGNY(37)-Restaurant La Promenade

 14/08/2016
Le Petit-Pressigny est une commune située dans le département d'Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire.
Nous avons eu le loisir d'aller nous y promener lors de notre dernier voyage en Val de Loire!

Le restaurant La Promenade, Maison Dallais, se niche au coeur de ce petit village blotti dans la campagne tourangelle!

-Square Axel Khan (ici)

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(17 clichés)


Nous sommes accueillis de façon charmante dans un cadre bien plaisant! Une table nous attend!


Sur le mur du fond, un cadre attire mon attention! Ce tableau est, en fait, la sculpture en bois d'un tablier de cuisinier! J'ai beaucoup aimé!


L'apéritif nous permet de choisir notre menu! Nous en profitons pour déguster des amuses bouches!
Les roulés maisons, les chips ainsi que les verrines sont bien gourmandes.


Toujours en apéritif, une émulsion gourmande! Sublime!


La dégustation se poursuit et, en entrée, les huitres sont accompagnées d'une compotée d'artichaut et son écume de mer.


Les Saint-Jacques, quant à elles, sont servies crues accompagnées de pommes vertes, d'un voile de navet et de mouillettes au beurre d'algues.


Enfin, la meurette d'écrevisses, son oeuf mollet et ses boutons de champignons, est tout simplement divine!


Pour le choix des plats, Marc se délecte d'un ris de chevreau cuit au sautoir. Il est servi avec des tagliatelles de céleri en rémoulade.


Pour ma part, je préfère le râble de lapin, épaule en rillettes, rognons, jus de carottes et embeurrée de chou vert.


Au moment du fromage, le choix est vaste!


Chacun a ses préférences!


Le mieux est de goûter aux fromages de la région.


Le dessert est bien gourmand! Voyez ce Paris-Brest revisité!
Il est présenté en éclair et citron glacé!


Le baba de mandarine et sa crème renversée est délicieuse!


Vous me connaissez! Je ne termine jamais mon repas sans un petit crème!


Nos cafés sont assortis d'une belle palette de gourmandises!

Il faut faire cette charmante "Promenade" tourangelle! Nous avons passé un moment de haute gastronomie dans ce restaurant!
Nous conseillons vivement cette adresse!




toutes les assiettes sont superbes ! surtout celle du paris brest revisité
Par laura      le 14/08/2016 à 15:25     Voir mon blog !  
OHHHHHHHHH
je crois que j'aurais voulu gouter  un peu dans chaque assiette, sauf les rognons... mais dis moi un truc m'intrigue, la 6ème photo le truc blanc avec du jaune au milieu c'est quoi ?? tu parles d'huitres, mais on ne les voit pas ?  en tous cas j'aurais archi craqué sur les coquilles st jacques ça c'est sur !!! et lesfromages et les desserts !!! oh lala que tout cela me semble bon !!!! on voit qu'il y a des années que je n'ai pas mis les pieds dans un restau !!!! bizoux a vous trois
Par lesdelicesdelahague      le 14/08/2016 à 16:30     Voir mon blog !  
Bonjour Laura
Tous les plats sont beaux mais je suis comme toi, j'ai une préférence pour les desserts. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/08/2016 à 16:49     Voir mon blog !  
Bonjour Cath
La présentation des assiettes est exceptionnelle! Sur la sixième photo, se sont des huitres! Surprenant non? Le blanc ce sont les huitres! Elles sont roulées et posées sur de l'écume de mer. En dessous se trouve la compotée d'artichaut. Un petit jaune d'oeuf pour faire une sensation d'oeuf sur le plat! Le plaisir des yeux avant le plaisir des sens! Le repas fut divin. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/08/2016 à 16:59     Voir mon blog !  
bon bah du coup Sylvie!!!
je n'aurais pas mangé l'oeuf huitre !!!! c'est super joli, mais ça ne me fait plus du tout envie !!! j'aime trop les huitres (marennes oléron uniquement)  pour les transformer de la sorte !!! du reste je n'ai jamais mangé d'huitres cuites !!! c'est un truc que je ne peux meme pas imaginer !!!! mais c'est mon gout perso !!! bizoux
Par lesdelicesdelahague      le 14/08/2016 à 17:06     Voir mon blog !  
Coucou Cath
Quant à moi, je ne mange pas d'huitres du tout! Ni cuites, ni crues ni rien! Elles ne passent pas! Rien à faire! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/08/2016 à 17:48     Voir mon blog !  
bonsoir Sylvie
de quoi apprécier chaque nouveau plat qui arrive pour l'inventivité et pour les saveurs !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 14/08/2016 à 18:46     Voir mon blog !  
Joli cet endroit
Je m'asseoirais bien à cette belle table raffinee 
quand au menu que vous aviez choisit tout me plaît bien 
belle soirée merci de ton petit message
Par nadou      le 14/08/2016 à 18:47   
Voici un restaurant qui me plait ! je suis une folle de ris de veau ou d'agneau et il n'y en a pas souvent à la carte ! je n'ai touefois jamis mangé de ris de chevreau, j'aurais pris la même chose que Marc !! merci sylvie ! bises
Par gut      le 14/08/2016 à 18:49   
Coucou Françoise
Ce fut un bon moment de dégustation. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/08/2016 à 19:44     Voir mon blog !  
Bonjour Nadou
C'est une adresse à retenir! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/08/2016 à 19:45     Voir mon blog !  
Bonjour Gut
Marc s'est régalé avec ce plat qui sort de l'ordinaire. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/08/2016 à 19:45     Voir mon blog !  
Sylvie
Je bave devant tes photos, miam miammmm .

bonne soirée !
Par Mauricette      le 14/08/2016 à 21:22     Voir mon blog !  
!
Waouh !!! C'est un superbe menu :-)) Vous avez du vous régaler !!

Bonne soirée
A bientôt
Bisous
Par Gourmandine 47      le 14/08/2016 à 22:30     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
Ce fut un superbe moment de gourmandise. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/08/2016 à 11:19     Voir mon blog !  
Bonjour Gourmandine 47
Oh! Oui! Nous nous sommes régalés. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/08/2016 à 11:20     Voir mon blog !  
Hello Sylvie!
Alors là, c'est la grande classe! Je connais vos goûts pour les beaux et bons restaurants. Celui-ci a une table très raffinée et des mets originaux et présentés avec beaucoup de finesse. 
Une très belle table à noter si nous sommes de passage dans cette région.
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 15/08/2016 à 11:29     Voir mon blog !  
hou!!
c'est le top!! bisou
Par cuistosaveur      le 15/08/2016 à 12:56     Voir mon blog !  
Sylvie
Tout respire le raffinement dans ce bel endroit; aussi bien le lieu lui-même que les assiettes!
Bisous.
Par chantal02      le 15/08/2016 à 15:26     Voir mon blog !  
Superbe
Un régal des yeux et une adresse à mettre dans son carnet pour de prochaines vacances !
Bises laurence
Par philau      le 15/08/2016 à 15:37     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise "La Guillaumette"
Effectivement, je te conseille cette table! Tout y était parfait. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/08/2016 à 18:51     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Tu as raison! Une belle table. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/08/2016 à 18:51     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Nous avons trouvé un très bon endroit pour passer un bon moment! Il faut noter cette adresse. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/08/2016 à 18:52     Voir mon blog !  
Bonjour Laurence
Oui! C'est un site incontournable. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/08/2016 à 18:53     Voir mon blog !  
super ce restaurant
j'adore le menu tellement bien presentes ca donne des idees :)
merci pour ce beau partage
bise
Par samar      le 16/08/2016 à 01:18     Voir mon blog !  
Bonjour Samar
Merci à toi et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/08/2016 à 09:27     Voir mon blog !  

 

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