Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 22 255 057
Nombre de commentaires : 89 263
Nombre d'articles : 7 071
Dernière màj le 16/06/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

STRASBOURG(67)-Balade Alsacienne

 30/05/2016
J'interromps, pour quelques jours, le fil de "Ma vie de château" pour vous emmener en balade en Alsace!
Lors de cette visite nous vous ferons découvrir la Cave Historique des Hospices de Srasbourg!
Un repas sera pris à la ferme Mathis afin d'y goûter les fameuses asperges de Hoerdt.
Enfin, la balade se terminera par une charmante flânerie dans le Parc de l'Orangerie de Strasbourg!

Cet article servira de récapitulatif à notre "Balade Alsacienne"!

-Balade alsacienne (ici)

-Cave des Hospices de Strasbourg (II) (voir l'article sur ce lien)

-Cave des Hospices de Strabourg (III) (voir l'article sur ce lien)

-Pause gourmande à la ferme Mathis (voir l'article sur ce lien)

-Parc de l'Orangerie (I) (voir l'article sur ce lien)

-Parc de l'Orangerie (II) (voir l'article sur ce lien)

-Parc de l'Orangerie (III) (voir l'article sur ce lien)

Cliquez sur les photos pour les agrandir!


Dès 1395, année de sa création, la Cave Historique des Hospices de Strasbourg participait à l'autosuffisance alimentaire de cette institution caritative, vivant en autarcie et dont les religieux proposaient le gîte et le couvert aux pélerins et aux pauvres, bien plus que les soins.
Le patrimoine foncier de l'Hôpital provenait des dons et legs de personnes soucieuses d'assurer le salut de leur âme!


La Cave Historique des Hospices de Strasbourg est une cave à vin construite entre 1393 et 1395 dans l'enceinte de l'hôpital civil.


Pour les visiteurs, voici l'entrée de la Cave!


Mais nous étions en groupe et nous avons eu la chance de passer par l'entrée des artistes!


La Cave des Hospices de Strasbourg est rapidement devenue un riche propriétaire terrien.
De nombreux patients s'acquittaient de leurs soins en léguant des parcelles de terrain qui, mises bout à bout, formaient un vaste domaine.


En 1716, un incendie ravage l'hôpital mais il épargne la cave, la boulangerie et la chapelle.
Durant le 20e siècle, l'activité viticole va peu à peu s'estomper mais en 1995, sous l'impulsion de vignerons alsaciens, la cave reprend ses activités sous la forme de coopérative.


Dans la Cave est conservée la pierre tombale d'un illustre strasbourgeois, Joseph Lautenschlager (1632-1702), maître d'oeuvre de la cathédrale de Strasbourg.


La Cave est profondément rénovée et écoule aujourd'hui environ 150 000 bouteilles par an: gewurztraminer, muscat, riesling et pinot gris.


Durant le Moyen Âge, le vin est utilisé comme médicament.
Mais il est aussi fortement ancré dans la religion chrétienne en tant que symbole du sang de Jésus Christ.


C'est ainsi qu'à l'hôpital civil, chaque patient avait droit à deux litres de vin par jour.
La tradition durera jusqu'au 19e siècle.


La cave historique est réputée pour la qualité de ses vins mais s'interdit toute publicité et réinvestit tous ses bénéfices dans l'achat d'appareils médicaux.

À demain pour la suite de cette visite!



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :