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Les premières fraises sont arrivées! Nos esprits sont alors en ébullition!
Je vous invite donc à une succulente dégustation.... Aujourd'hui, je cuisine une tarte aux fraises sur pâte sablée au chocolat! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 8 minutes- attente 1 heure) Pâte sablée au chocolat: -1 jaune d'oeuf -50g de cacao -200g de farine -100g de beurre ramolli Crème pâtissière: -60g de farine -3 jaunes d'oeuf -0,5l de lait -1 sachet de sucre vanillé -200g de sucre -500g de fraises -1 pot de gelée de fruits rouges 
Préparez la pâte sablée!
Mélangez le cacao et la farine. Incorporez alors le beurre et le jaune d'oeuf. Pétrissez la pâte afin de bien mélanger les ingrédients et de former une boulle homogène. Envelopper la boule de pâte dans un film alimentaire. Laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur. Au bout de ce temps, abaisser la pâte dans un moule beurré. J'utilise un moule amovible, c'est beaucoup plus facile pour démouler le fond de tarte, la pâte sablée est très fragile. Mettez la pâte à cuire dans un four à 180° pendant 8 minutes. 
Préparez la crème pâtissière!
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la farine, le lait bouillant. Remettre sur le feu tout en remuant jusqu'à épaississement. Arrêter aux premiers bouillons. Verser dans un plat creux et laisser refroidir. 
Préparation de la tarte!
Lavez séchez et coupez les fraises en deux. Mettez le fond de tarte sur un plat de service. Étalez la crème pâtissière sur tout le dessus. Disposez les fraises par-dessus. Faites chauffer la confiture et étalez-la sur les fraises à l'aide d'un pinceau de cuisine. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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cette tarte est magnifique à voir mais tout autant à déguster !!!! bisous
Par ghislaine17 le 05/05/2016 à 19:04
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Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/05/2016 à 20:43
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Elle est très belle cette tarte aux fraises !! Et quelle bonne idée la pâte sablée au chocolat :-) Dur dur de résister !! Bonne soirée A bientôt Bisous
Par Gourmandine 47 le 05/05/2016 à 20:53
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Une belle tarte pour un week end gourmand. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 06/05/2016 à 07:41
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Un plaisir pour les pupilles, un régal pour les papilles. Je craque devant ces belles photos. Très bonne journée Bisous.
Par vanni le 06/05/2016 à 09:45
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Elle me plaît beaucoup ta tarte. Je vais noter ce qu'il faut car c'est la fête des mères chez nous dimanche. Et je suis certaine qu'elle va plaire. Biz. Marie-Ange
Par marieanged le 06/05/2016 à 11:59
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elle me fait bien envie ta tarte ! c'est délicieux avec la pâte chocolatée
Par laura le 06/05/2016 à 13:49
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Je n'en ai jamais fait de pâte sablé au chocolat !!!!!
Par virginie moreau le 06/05/2016 à 16:18
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Nous avons nous aussi craqué sur cette tarte! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 06/05/2016 à 17:20
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Tu me tiendras au courant. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 06/05/2016 à 17:20
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On ne sait pas dire non au chocolat! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 06/05/2016 à 17:21
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Tu verras! Tu vas adorer! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 06/05/2016 à 17:21
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Je retiens ton idée pour une prochaine tarte aux fraises! Bisous.
Par chantal02 le 06/05/2016 à 19:49
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Tu vas te régaler! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/05/2016 à 07:49
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bonsoir Sylvie une tarte tres aléchante! bravo! bonne soirée. bisous.
Par les tilleuls le 07/05/2016 à 19:25
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Comme tu dis! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/05/2016 à 20:17
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Merci et bon week end. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 07/05/2016 à 20:18
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