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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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CÔTES DE PORC AU VIN ROUGE

 26/11/2021
Aujourd'hui, entrez dans notre cuisine, nous vous proposons des côtes de porc au vin rouge!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes)

-4 côtes de porc
-20cl de vin rouge
-2 gousses d'ail
-2 échalotes
-30g de beurre
-1 càs de farine
-sel, poivre


Pelez, lavez et hachez l'ail et les échalotes.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites-y colorer les côtes de porc sur les deux faces.
Réservez-les.

Remplacez-les par le hachis d'ail et d'échalotes.
Remuez et saupoudrez de farine.
Remuez et versez le vin rouge.
Salez, poivrez.
Amenez à ébullition.

Mettez les côtes de porc dans cette sauce.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Retournez-les à mi-cuisson.


Vous pouvez accompagner ces côtes de porc au vin rouge d'une assiette de pâtes!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.



non seulemen  j'entredans ta cuisine mais en plus je m'installe devant cette belle asiette!!! bisous
Par sotis      le 25/01/2016 à 14:04     Voir mon blog !  
Bonjour Sotis
Alors, bon appétit. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2016 à 14:08     Voir mon blog !  
là je craque, bisous
Par la nonna      le 25/01/2016 à 14:56     Voir mon blog !  
Bonjour La Nonna
Merci et bonne soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2016 à 16:57     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
j'adore la cuisine avec du vin miammm

bisous
gigi
Par Gigi      le 25/01/2016 à 17:00   
une sauce divinement gourmadne pour accompagner ces côtes de porc. Bisous et bonne soirée
Par jackie      le 25/01/2016 à 17:14     Voir mon blog !  
Une façon gourmande de cuisiner les côtes de porc :) bisous et bonne soirée !
Par Pounchki      le 25/01/2016 à 17:16     Voir mon blog !  
Michèle

bonsoir Sylvie

une sauce que je ne connais pas pour les côtes de porc, à testé!

bisous.

Par les tilleuls      le 25/01/2016 à 17:27     Voir mon blog !  
Bonjour Gigi
Nous sommes un peu comme toi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2016 à 17:33     Voir mon blog !  
Bonjour Jackie
Nous nous sommes régalés. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2016 à 17:34     Voir mon blog !  
Bonjour Pounchki
Merci et bonne soirée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2016 à 17:34     Voir mon blog !  
Bonsoir Michèle
Tu verras tu vas adorer. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2016 à 17:34     Voir mon blog !  
J'aime bien les sauces au vin rouge ! j'en fais d'habitude avec du boeuf mais avec du bon c'est une bonne idée aussi :-)
Par laura      le 25/01/2016 à 18:00     Voir mon blog !  
J'en ai l'eau à la bouche ! !!
Par lou      le 25/01/2016 à 18:46     Voir mon blog !  
Bonjour Laura
C'est à essayer car vraiment délicieux. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2016 à 18:59     Voir mon blog !  
Bonjour Lou
Merci et bonne soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2016 à 18:59     Voir mon blog !  
Des côtes de porc comme un bourguignon, mais c'est génial ! Il fallait y penser !
Par Isca      le 25/01/2016 à 19:02     Voir mon blog !  
Une délicieuse version pour déguster d'une façon différente un plat basique...

Bises.Valou.
Par valou      le 25/01/2016 à 20:23     Voir mon blog !  
Bonsoir Sylvie
En ce moment, j'ai pas mal de côtes de sanglier dans mon congélateur; je retiens ta recette, je pense qu'elle conviendra bien au gibier! 
Bisous. 
Par chantal02      le 25/01/2016 à 20:30     Voir mon blog !  
Sylvie
c'est vrai que c'est la viande de porc la moin onéreuse, mais toi tu sais la sublimer avec cette jolie recette !!
bises
Par titanique      le 25/01/2016 à 23:39     Voir mon blog !  
Ta cotelette est bien tentante !!
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous
Par kekeli      le 26/01/2016 à 03:54     Voir mon blog !  
Hummmm avec des spätzlés maison... cela doit être  un régal...
Très bonne journée
Bisous.
Par vanni      le 26/01/2016 à 08:12     Voir mon blog !  
mon homme a suivi mes conseils sur la cuisson du boeuf bourguignon et il a été content d'avoir réussi
Par l'angevine      le 26/01/2016 à 08:54     Voir mon blog !  
Bonjour ISCA
C'est une idée à retenir car nous avons beaucoup aimé. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2016 à 09:22     Voir mon blog !  
Bonjour Valou
Nous aimons beaucoup diversifier ces recettes basiques. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2016 à 09:23     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Oh! Oui! Ce serait une bonne idée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2016 à 09:23     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
Merci, c'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2016 à 09:24     Voir mon blog !  
Bonjour kekeli
Merci et bonne journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2016 à 09:24     Voir mon blog !  
Coucou Vanni
Oh! Quelle bonne idée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2016 à 09:25     Voir mon blog !  
Bonjour l'Angevine
Super! Vous avez du vous régaler. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2016 à 09:25     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie
Comme je l'avais dit dans un précédent commentaire, j'ai déjà fait cette recette avec des côtes de sanglier et c'était parfait !
Bisous.
Par chantal02      le 26/11/2021 à 14:23     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Une bonne idée gourmande, aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 26/11/2021 à 16:27     Voir mon blog !  

 

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