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La lentille fait partie de notre alimentation depuis longtemps.
Les lentilles étant de petite taille, elles ont l’avantage de nécessiter un temps de cuisson plus court que la majorité des légumineuses. Riches en protéines et faible en matières grasses....elles devraient être plus souvent inscrites à nos menus! Aujourd'hui, nous cuisinons les lentilles bonne femme! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes) -300g de lentilles -1 bouillon cube -2 carottes -1 échalote -2 gousses d'ail -2 clous de girofle -1 tomate -1 bouquet garni - huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez les carottes, l'échalote et les gousses d'ail.
Lavez et coupez la tomate en petits dés. Faites revenir les légumes dans une cocotte dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y le bouquet garni et les clous de girofle. Remuez. Lavez les lentilles et ajoutez-les dans la cocotte. Versez 1 litre d'eau. Ajoutez le bouillon cube et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes. 
Cette préparation peut se déguster chaude accompagnée de côtes de porc aux échalotes (voir la recette sur ce lien).
Mais vous pouvez également les laisser refroidir et les préparer en salade! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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Un plat que j'adore... Hmm que ça donne envie ! Bon samedi, bisous.
Par Mely le 25/04/2015 à 08:21
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Tout au long de l'année, on en redemande. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 08:31
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Pas mieux que la simplcité qui est souvent bonne ! un plat bien réconfortant avec ce retour de pluie :)Bises et bon samedi
Par Assia le 25/04/2015 à 11:41
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J'adore ça et pourtant.. je n'en mange pas souvent! alors je m'invite chez vous :)
Par calimomotte le 25/04/2015 à 13:43
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Bon samdi pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 13:52
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Avec grand plaisir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 13:53
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J'aime beaucoup ce plat C'était à notre menu de ce midi et comme il en reste, je le ferais en salade pour ce soir Bisous
Par ..... le 25/04/2015 à 13:56
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moi je suis fan de lentilles, alors cette préparation me convient bien. bises à tous les 2
Par gridelle le 25/04/2015 à 14:12
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nous aussi, nous en mangeons souvent, je préfère les pois cassé ! bises
Par titanique le 25/04/2015 à 14:54
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Chaudes ou à la vinaigrette, c'est toujours délicieux les lentilles.
Par isca le 25/04/2015 à 15:24
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Coucou Ici il pleut un peu mais froid 13 degré. Miaaaa bon repas aujourd hui. Bon week-end à toi
Par Nella le 25/04/2015 à 15:40
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à l'air délicieux!! ça donne envie! bise
Par cuistosaveur le 25/04/2015 à 16:13
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Pas de lentilles à la maison. J'en ai 2 qui n'aiment pas. Le midi j'en mange de temps en temps mais en boite. Bon W.E. FLaure
Par FLaure le 25/04/2015 à 16:44
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Merci pour ce délicieux partage, je garde !! Bon week-end.
Par critou le 25/04/2015 à 16:54
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Aujourd'hui je passe mon tour !!!!Bon dimanche
Par michèle asthon83 le 25/04/2015 à 18:06
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Joli menu J’aime les lentilles comme façon potee
Par nadou le 25/04/2015 à 18:46
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Ce sont des plats qui font toujours plaisir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:49
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Tu es comme moi alors. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:50
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Oh! Oui! Nous aussi nous aimons les pois cassés. Bisous. Sylvie;
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:51
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Avec ce plat nous somme sûres de faire plaisir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:51
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Chez nous aussi, le temps s'est mis à la pluie. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:52
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Merci et bonne soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:53
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C'est bien d'en mettre dans tes menus. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:53
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Merci et à bientôt pour la recette. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:54
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Alors à demain pour une autre dégustation. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:55
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C'est aussi une belle idée gourmande. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2015 à 19:55
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j'aime ce plat rustique que je fais souvent. biz
Par marie-victorine le 25/04/2015 à 21:09
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J'ai justement pris mon colis de porc chez mon producteur direct et dedans des saucisses qui iront très bien avec tes lentilles. Je te souhaite un excellent week-end. Bisous, Patricia
Par Patricia le 25/04/2015 à 22:02
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Pour une cuisson plus rapide et un goût subtil, j'incorpore à l'eau de cuisson des lentilles une cuillerée à soupe d'algues déshydratées. Et quand je ne veux m'occuper de rien, je cuis à la marmite norvégienne. (Une préférence pour les lentilles vertes du Puy ) Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 25/04/2015 à 22:28
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Délicieux les lentilles. Dommage que nous n'en mangions pas assez souvent
Par majane@gmx.fr le 26/04/2015 à 09:08
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très bon pour la santé les lentilles ! ton plat me donne envie d'en cuisiner :)
Par laura le 26/04/2015 à 10:53
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Un plat comme nous les aimons à la maison. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/04/2015 à 10:54
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Et comme je te comprends. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/04/2015 à 10:55
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Très bon week end pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/04/2015 à 10:55
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Oui! C'est une bonne idée, d'autant plus que j'ai toujours des algues déshydratées dans mon placart. Nous aimons beaucoup à la maison. La marmite norvégienne est un genre de plat en terre? J'ai longtemps cuisiné avec le "Romertopf". Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/04/2015 à 10:58
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C'est vrai et tu as raison. Ce sont des légumes qui possèdent de nombreuses vertus. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/04/2015 à 11:00
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Alors bonne dégustation. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/04/2015 à 11:01
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De bons platsn une belle table, j'aurais aimé goûter à la tourteet aux glaces, bel endroit aussi, bizzz!
Par zika le 26/04/2015 à 14:31
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"La marmite norvégienne est un genre de plat en terre? J'ai longtemps cuisiné avec le "Romertopf" " Que nenni !!! Va voir LA !!!
Par mireille herbe folle le 26/04/2015 à 14:41
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Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/04/2015 à 19:29
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Oui! Effectivement! Ce doit être un gain de temps et des économies à la clé. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/04/2015 à 19:31
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Merci et belle soirée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/04/2015 à 19:32
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Je cherche une idées de lentilles à faire ce soir et cette recette me parait-être exactement ce que je cherche. Je me met au fourneau et j'essaierais de publier une photo sur mon blog (si j'y pense !) Bises Katia
Par monsenegal le 15/07/2015 à 21:13
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Je suis sûre que cette recette te plaira. Tu me tiens au courant et tu m'envoies une photo. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 15/07/2015 à 21:18
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ça y est ! recette cuisinée, mangée et approuvée ! J'ai mis la photo sur mon blog. Bises Katia
Par monsenegal le 16/07/2015 à 16:38
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Oh! Je suis ravie que cette recette t'ait plu! C'est vraiment très gentil de ta part. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/07/2015 à 17:30
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j'aime bien les légumineuses, et en particulier les lentilles. Je n'utilise jamais de bouillon cube (je trouve que ça uniformise un peu les plats) Chez moi, les lentilles ne constituent pas un accompagnement, mais un plat principal, intéressantes par leurs pritéines et leur undice glycémique assez bas. Bonne recette! et bonne soirée!.... .
Par mireille herbe folle le 26/10/2015 à 22:27
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Nous sommes comme toi! Nous aimons beaucoup les lentilles! La saison arrive de ces bons plats de terroir. Nous allons nous régaler. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/10/2015 à 08:31
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