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"Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel!"
Marcia colman. De plus, le chocolat est bon pour le moral! Aujourd'hui, je vous propose ce petit dessert, simple mais délicieux! Voici les ingrédients: -150 g de chocolat noir - 1 dizaine de gavottes (nature ou chocolat) -3 œufs entiers,plus un blanc -15 g de beurre demi-sel -quelques gouttes de jus de citron -1 cuillère à soupe de sucre. 
-Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro-ondes avec le beurre (ou au bain -Marie)
-Séparez les blancs des jaunes d'œufs. -Versez les 4 blancs dans un saladier avec le jus de citron, fouettez-les en neige au batteur électrique, puis ajoutez le sucre en pluie, continuez de fouetter jusqu'à ce que ces blancs soient fermes et brillants. -Mélangez les jaunes d'œufs et le chocolat fondu. -Incorporez délicatement les blancs montés en neige au mélange choco-beurre,(je les incorpore en 3 fois.) -Mettez cette mousse dans des petites verrines et parsemez de gavottes émiettées. -Réservez au moins 5 h au frigo. 
Servez cette mousse accompagnée de gavottes, ou comme moi de quelques framboises.
Et maintenant; régalez-vous!
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