S'inscrire au fil RSS
|
Voici la saison des barbecues et grillades....
Si vous aimez les anchois, cette recette est pour vous..... Pour 1 entrecôte plutôt épaisse,( de 450 à 500 g pour 2), il vous faudra 3 ou 4 anchois à l'huile d'olive. Faites quelques entailles dans l'entrecôte (sans la tranpercer,) et glissez-y les anchois écrasés à la fourchette. 
Faites-là griller du côté non entaillée pour commencer la cuisson.
Vous pouvez mettre plus d'anchois et même quelques olives noires coupées en minis-dés; c'est une question de goût! Servez avec des frites,bien entendu! 
Bon appétit!
Voir
les 7 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
