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Puisque nous sommes en pleine saison des nectarines, je vous propose cette recette de flan ;
Je vous donne les ingrédients: -1 kg de nectarines jaunes. -3 gros œufs -20 cl de lait -20 cl de crème liquide -50 g de beurre demi-sel -80 g de poudre d'amandes -50 g de farine -80 g de sucre en poudre - du sucre glace. La recette; -Rincez les nectarines, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. -Mettez-les dans un plat à four. -Battez les œufs en omelette avec le sucre en poudre, la poudre d'amande et la farine, ajoutez ensuite le lait, la crème fraîche et le beurre fondu tiédi tout en fouettant. -Versez cette pâte sur les fruits, enfournez et laissez cuire 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180 °. -Servez tiéde ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace. Essayez-le, il est délicieux.... A bientôt. 
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