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Voici la recette d'une tarte aux oignons goûteuse, fondante et très facile à réaliser !
Ingrédients et recette ; -1 pâte à tarte ( brisée ou feuilletée) - 600 g d'oignons (5 ou 6 gros) - 225 g de crème fraîche épaisse - 3 œufs - 75 g de fromage râpé (comté, emmental...etc) - 75 g de lardons fumés - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 1 pincée de noix de muscade (facultatif) Préchauffer le four à 180% Pelez et émincez finement les oignons, faites- les fondre dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, en remuant régulièrement pour éviter qu'ils brunissent trop....il faut qu'ils soient légèrement dorés sans plus. Battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé et les lardons préalablement dorés, salez et poivrez à votre goût, ajoutez la pincée de muscade si vous le souhaitez. Répartissez les oignons sur la pâte à tarte et versez l'appareil aux œufs par dessus. Faites cuire 35 à 40 minutes dans votre four préchauffé. Si vous aimez une tarte légèrement sucrée, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel aux oignons en fin de cuisson . 
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