Les blogs
du village
Entre prés et champs
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 9 573 491
Nombre de commentaires : 30 794
Nombre d'articles : 2 945
Dernière màj le 04/12/2024
Blog créé le 16/02/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Potée d'endives à la Morteau.

 01/10/2024
Une petite idée de plat de saison avec des endives ? J'ai fait cette potée avec des endives, des pommes de terre et une saucisse de Morteau, et nous nous sommes régalés!
Pendant la cuisson de la Morteau (au four ou dans de l'eau) j'ai fait revenir un oignon émincé avec quelques dès de pommes de terre (2 ou 3), j'ai ensuite ajouté 1 kg d'endives coupées en tronçons, j'ai continué à faire revenir le tout quelques minutes en remuant, puis j'ai ajouté un peu de bouillon (3 ou 4 cuillères à soupe), j'ai assaisonné, j'ai mis un couvercle et j'ai fait cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Vous pouvez ajouter quelques lardons!
J'ai servi bien chaud, avec la saucisse coupée en tranches.







Coucou Chantal
Voilà un plat qui nous convient parfaitement, parfumé et délicieux,  je sors ma fourchette tout de suite !
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 02/10/2024 à 09:21     Voir mon blog !  
coucou Chantal
trés bonne idée
bisous
Par titanique      le 02/10/2024 à 16:30     Voir mon blog !  
Chantal
hum j'adore les endives!
bises
Par titanique      le 19/10/2024 à 02:22     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
J'espère que le prix de ces endives va baisser ; je les ai vues il y a quelques jours à presque 4 € le kg!
Bisous .
Par chantal02      le 20/10/2024 à 17:14     Voir mon blog !  
Annick
De bons petits plats comme on les aime !
Bisous .
Par chantal02      le 20/10/2024 à 17:15     Voir mon blog !  
Oh une nouvelle recettes d endives que je note pour la saison qui arrive ???
Par mcc-33      le 29/10/2024 à 18:49     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :