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Voici un plat de riz moelleux et savoureux; il accompagne à merveille les viandes grillées, poissons, œufs...
- 250 g de riz (cuisson; 20 minutes)
- 150 g de petits pois cuits - 100 g de chorizo (fort ou doux, selon votre goût. Vous pouvez remplacer ce chorizo par des lardons) - 1 poivron rouge - 1 oignon - 75 cl de bouillon (j'ai utilisé 1 cube de bouillon pour pâte et riz de Knorr) - huile d'olive, sel et poivre. 
Recette;
Epluchez et émincez l'oignon, lavez et épépinez le poivron et coupez-le en petits morceaux, coupez le chorizo en petits morceaux lui aussi. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon sans le laisser colorer, ajoutez le poivron et le chorizo, laissez revenir le tout quelques instants en remuant avant d'y ajouter les petits pois, à ce moment ajoutez le riz en mélangeant, remuez bien le tout jusqu'à ce que le riz soit transparent. Versez le bouillon chaud sur le tout, salez, poivrez et laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen (voire 25 mn) en remuant souvent. En principe, le riz est cuit quand il a absorbé tout le bouillon; bien sûr, vous pouvez en ajouter quelques cuillères à soupe en cours de cuisson! Vous pouvez faire ce plat au Cookéo, 8 minutes de cuisson suffiront. 
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il est pleins de couleurs et de saveurs , merciiii pour ce delicieux partage , bonne journee , bizouuuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine le 01/09/2020 à 10:56
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j'aime ce plat, complet avec du goût bizzz
Par chezmamygigi le 01/09/2020 à 11:07
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J'adore cuisiner le chorizo! Il donne un petit goût tout à fait gourmand! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 02/09/2020 à 11:37
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En effet ton plat est excellent pour accompagner bien des choses
Par nadou le 02/09/2020 à 18:15
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ça ressemble à si méprendre à la paella non? bises
Par titanique le 04/09/2020 à 01:56
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Et ce plat se suffit à lui-même; en tout cas, pour moi; c'est suffisant! Bisous.
Par chantal02 le 04/09/2020 à 16:17
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Effectivement; c'est un plat complet, et en ce qui me concerne, je n'ai pas besoin d'accompagnement avec ce genre de plat! Bisous.
Par chantal02 le 04/09/2020 à 16:19
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Comme toi; j'aime ce chorizo qui apporte beaucoup de saveur à un simple plat ou sauce...ou une merguez! Bisous.
Par chantal02 le 04/09/2020 à 16:20
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Pas du tout! Je dirai que c'est la recette du riz pilaf (cuit dans le bouillon, comme la recette du pilaf clasique) mais amélioré, ce qui en fait un plat complet! Je fais souvent du riz pilaf; nous aimons bien; c'est un bon accompagnement. Bisous.
Par chantal02 le 04/09/2020 à 17:44
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