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Dernière màj le 16/02/2020
Blog créé le 16/02/2010

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Marbré au chocolat et potimarron.

 22/01/2020
Nous avons eu une belle récolte de potimarron, et j'ai eu envie de le cuisiner en version sucrée; son petit goût de châtaigne convenant très bien à cette version!


Voici donc mon joli cake au chocolat et potimarron;



Voici la liste d'ingrédients;
- 150 g de potimarron
- 220 g de farine
- 160 g de sucre
- 120 g de beurre
- 120 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 2 cuillère à soupe rase de levure chimique


Faites votre purée de potimarron; épluchez-le, coupez-le en morceaux, couvrez-le d'eau, et laissez-le cuire une vingtaine de minutes avant de l'écraser à la fourchette ou au mixer.
Un petit conseil; alors que je ne l'épluche pas lorsque je l'utilise en version salé, je l'ai épluché pour ce gâteau afin d'obtenir une purée très lisse; 150 g ne représentant pas un gros morceau; vous y arriverez facilement!

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez-y la farine et la levure en mélangeant bien; ajoutez le beurre fondu, tout en continuant de bien remuer; la pâte doit être bien lisse, ajoutez ensuite la purée de potimarron.
Séparez la pâte en 2 parts égales; mettez le chocolat fondu dans une partie.

Préchauffez le four à 180°.
Versez les 2 pâtes en alternant, dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ( ou bien beurré!)



Mettez au four 15 minutes à 180°; baissez votre four à 165° et laissez-le cuire encore 30 à 35 minutes à cette température.



Ce cake peut être fait la veille!








Trop beau!!!!
Et sans aucun doute délicieux!
(Je ressemble assez à  la petite cuisinière qui illustre la fin de ton article: quand je me lance dans une "nouveauté " il y en a partout! Pas du sol au plafond,mais guère moins!!!!!
Bonne soirée !
Par mireille herbe folle      le 22/01/2020 à 18:20     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
L'idée est excellente et doit être bien savoureuse. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 22/01/2020 à 18:30     Voir mon blog !  
Mireille
Et bien; nous faisons la paire!!! hihihi Car j'ai bien du mal à ne pas 'm'éparpiller' quand je cuisine! Je 'm'étale' assez facilement sur mon plan de travail...et ailleurs! Cela m'arrange bien d'ailleurs de ne pas avoir de cuisine ouverte... où il faudrait que je m'améliore...et puis, après tout; on ne fait pas d'omelette sans casser d'œufs!!!
Bonne soirée.
Par chantal02      le 22/01/2020 à 18:43     Voir mon blog !  
Sylvie
Bien sûr, personne n'a soupçonné qu'il y avait du potimarron dans ce cake!
Bisous.
Par chantal02      le 22/01/2020 à 18:44     Voir mon blog !  
Original
Très bien levé  et bel aspect 
Il nous donne envie d'y goûter
Par nadou      le 23/01/2020 à 04:52     Voir mon blog !  
Nadou
Ça change du parfum à la vanille...si on aime la châtaigne; on aime ce cake!
Bisous.
Par chantal02      le 24/01/2020 à 13:05     Voir mon blog !  
Chantal
super ce gêteau!
bises
Par titanique      le 27/01/2020 à 13:41     Voir mon blog !  
Annick
Beau et bon surtout!!!
Bisous
Par chantal02      le 27/01/2020 à 17:29     Voir mon blog !  

 

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