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De temps en temps une bonne pizza maison, faut avouer que c'est bon, tout simplement!
Versez un peu d'eau tiède, la levure de boulanger, laissez macérer 20 minutes pour créer un levain! 
Au robot ou à la main, 300 grammes de farine, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de semoule de blé, 1 de thym frais ou sec, 10 centilitres d'eau tiède, le levain, malaxez pour obtenir une boule.
Tenir au chaud, couvrir une heure minimum.
Coupez votre pâte en quatre (pour moi), et étalez directement dans les moules à pizza.
Garnir, tomates pelées, tomates cerise, poivrons, chorizo, olive noire, fromage râpé, parmesan, poivre.
Cuire vos pizzas, 15 à 20 min à 200.
Dégustez avec une belle salade, votre pâte doit être croustillante, pas de trottoir, tout se mange !
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