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Les galettes Turques ou Dürüm
Le dürüm, mot d'origine turque qui veut dire littéralement « enroulade » signifie plus globalement toute sorte de préparation enroulée dans une galette turque. De nombreuses variétés peuvent exister comme le sucuk dürüm (enroulade au saucisson turc à l'ail), peynir dürüm (enroulade au fromage de brebis), salata dürüm (enroulade végétarienne contenant souvent salade verte, tomates finement coupées, olives dénoyautées, oignons rouges en dés avec un filet d'huile d'olive).Source: Wikipédia.
Moi, je les utilise autrement, un peu comme une pizza!
Pour ma recette il vous faudra, trois grandes galettes, un pot de crème, du fromage râpé, deux poivrons, quelques tomates cerise, sel, poivre, oignon Déposez une galette, étalez, crème, fromage râpé, pardessus en déposer une autre, la garnir de la même manière. 
Sur les deux premières galettes garnies de crème et de fromage râpé, en déposer une troisième, la garnir de crème, oignon en lamelles, poivrons en lamelles, lamelles de poulet, saler, poivrer.
Cuire vingt minutes au four préchauffé à 180.
La sortir du four, démoulez, la présenter avec une bonne salade.
Les galettes sont vendues en sacs de 12 à Lidl en ce moment !
C'est un bon compromis entre la pizza ou la quesadilla ou tortillas. 
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