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Je n'étais pas chez moi ce dimanche, et ces entrées ont été faites juste pour le plaisir de faire plaisir et avec ce que j'avais sous la main.
Nous étions cinq à table! 
Pour monter ces assiettes, je disposais de cinq belles tomate, de quelques feuilles de salade, d'un concombre, d'un peu de crevettes fraiches(2 par personne), un peu de mayonnaise, deux clémentines, je suis allé dans le potager ou j'ai trouvé un peu de menthe, du thym en fleur et de belles fleurs jaunes pour la décoration, poivre, sel, curry, une belle fraise.
Pour commencer mon assiette, j'ai déposé, deux feuilles de salade, une tomate coupée en rondelles(pas jusqu'au bout) des rondelles de concombre passées délicatement entre celles de tomates, deux crevettes posées sur le tout, autour, rondelles de concombre, clémentine, fraise, mayonnaise, fleur.
Montez une vinaigrette-clémentine(ajoutez le jus d'une clémentine) poivrer, saler.
Les fleurs de thym seront disposées autour, la fleur jaune sur les crevettes, la mayonnaise sur une rondelle de clémentine, un peu de curry, autour de l'assiette. 
Dégustez bien frais(juste pour le plaisir).Source: mon imagination.
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