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L'automne est déjà là avec ses belles couleurs pour garnir nos assiettes.
Pour cette premiére recette automnale il vous faudra dans votre panier : quatre belles et grosses pommes(vidées et nettoyer) quatre boudins noirs un gros oignon(coupé en morceaux) une échalote, un éclat d'ail, thym frais, huile d'olive, beurre ou margarine, sel, poivre. 
Aprés avoir vider et nettoyer vos pommes les garnir de beurre pour les cuires 20 minutes à 180.
Pendant que les fruits cuisent, videz les boudins de leurs peaux, dans un filet d'huile d'olive dorez l'oignon, l'ail, l'échalote et les boudins.
Présentation sur une assiette chaude :
déposez les pommes les remplir du mélange de boudin. 
Faire réduire le jus restant dans le plat des pommes avec un morceau de beurre, un filet de calvados, poivre. Versez sur les pommes !
Décoration, avec de la menthe à la pomme, ciboule, une frite de pelure de pomme, poivre.
L'automne nous permet de changer les couleurs du temps, alors régalez- vous!
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