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Une assiette pleine de couleurs et de goût !
Avocat, fraise, poulet, sauce crème St Agur, mayonnaise, maïs, oignons frais.
Ouvrir l'avocat, le citronné, le couper en fines lamelles, disposez-le sur le fond de l'assiette, entre chaque tranche, couper des fraises, au centre un lit de maïs, allonger le blanc de poulet, puis, vient la mayonnaise.
Décoration, filet de st Agur tout autour, soucis(fleur), des lamelles d'échalote fraiche, ciboule, poivre, vinaigrette de framboise, basilic.
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