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Samedi et dimanche le temps était magnifique, nous avons profité de la chaleur, pour manger au jardin !
J'ai fait mariner (au frais) des filets de bœuf dans un peu d'huile olive et des épices pour les dorer à la plancha.
J'avais aussi des tomates de plusieurs couleurs, un poivron, oignon frais, basilic (jardin), tout doit être découpé en lamelles.
Faire chauffer la plancha avant tout opération !
En entrée un simple avocat-mayonnaise.
Sur la plancha, en premier j'ai faits un simple aller-retour pour la viande, que j'ai laissé reposer sur chaque assiette,
Puis les légumes sont venu à leur tour remplacer la viande, un filet d'huile d'olive, bien faire dorer sans brûler évidemment.
Une assiette pleine de soleil qui vient à point pour une dégustation !
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