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Une envie d'aubergines?
Pour deux personnes : deux belles aubergines 200 grs de viandes hachées cuites ou un reste une boîte de petites quenelles aux olives sel, poivre, ciboulette, crème
Après avoir lavé puis découper vos légumes, les mettre à griller un quart d'heure au four, sans rien.
Une fois cuite, les déposer sur une assiette, les farcir de viande, déposez les quenelles et la sauce, par dessus,
Versez un peu de crème pour humidifier, saler poivrer, un peu de fromage râper, laisser gratiner un peu au four. Servir bien chaud, attention l'assiette est chaude mais quel délice ! 
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