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Souvent, le midi, avec les restants du frigidaire et les légumes du potager, je concocte des assiettes froides, qui sont bien pratique, quand mon homme arrive du travail ! Celle ci se compose de : Salade à couper, fenouil, poivron, tomate, oignon grelot, jambon Italien, enroulé avec du leerdammer tranché, saucisson tranché, surimi mayonnaise. VINAIGRETTE DE CIDRE AU JUS DE POMME ET ECHALOTE
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