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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Patates au four à ma façon

 15/01/2014

Ce sont nos pommes de terre (elles sont délicieuses) alors j'en prends soin, pour les cuisiner.

Après les avoirs nettoyés, les couper en quatre, dans un grand saladier, déposer dessus, une pincée de sel, poivre, ail, thym frais, romarin, un filet d'huile,  mélanger avec les mains. 



Déposer, sur la plaque du four, avec un papier sulfurisé, enfourner dans un four bien chaud, 30 mn à 200.

Cette façon de cuire, me permet de mettre moins de matière grasse(je pense)



Ma façon de cuire le rosbif, est pratiquement la même, sauf que la cuisson est dans une simple poêle !

Rouler le rosbif dans une cuillére d'huile, puis couper des herbes du jardin en minis-morceaux, rouler la viande dedans, sel, poivre, cuire votre viande dans une poêle chaude sans matière grasse, dix minutes sur chaque face ou plus.

Découper la viande en tranche très fine  servir avec des cornichons ou autres!

Là aussi, moins de matiére grasse.






 

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