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Le teste de l'assiette ?
Pour vérifier que votre gelée ou confiture est assez cuite. Disposez une petite assiette, sur un bac à glaçon, verser une goutte de confiture si elle fige c'est qu'elle est assez cuite, sinon continuer à cuire doucement encore 15 mn, vérifier après de la même façon 
Vous n'avez pas assez de pot ?
La solution est là, un système vieux comme le monde mais super, vous pouvez prendre un verre, ou autres ! 1,80. 
5 kg et vous êtes tranquille .
Une astuce ? En fin de cuisson, ajouter un petit morceau de beurre salé, ça n'en sera que meilleur et l'écume partira comme par miracle. 
Alors maintenant à vous pour vos confitures, j'attends les photos !!
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