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Blog créé le 26/07/2007

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Quelques astuces pour les confitures ou gelées.

 12/10/2013
Le teste de l'assiette ?

Pour vérifier que votre gelée ou confiture est assez cuite.

Disposez une petite assiette, sur un bac à glaçon, verser une goutte de confiture si elle fige c'est qu'elle est assez cuite, sinon continuer à cuire doucement encore 15 mn, vérifier après de la même façon   


Vous n'avez pas assez de pot ?

La solution est là, un système vieux comme le monde mais super, vous pouvez prendre un verre, ou autres !

1,80.  


5 kg et vous êtes tranquille .

Une astuce ?

En fin de cuisson, ajouter un petit morceau de beurre salé, ça n'en sera que meilleur et l'écume partira comme par miracle.   


Alors maintenant à vous pour vos confitures, j'attends les photos !!



 

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