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Blog créé le 26/07/2007

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Pain express.

 04/07/2013
Si vous avez renoncé à confectionner vous-même votre pain par manque de temps, cette recette ultra rapide à réaliser est faite pour vous. Son secret réside dans sa cuisson en deux temps, qui permet à la pâte de lever au four.

(recette tirée du livre : Annabel au naturel)

J'ai simplement changé  les farines en prenant celles de 
FARIN'UP.


Pour deux pains :

préparation 10 min
cuisson 50 min à 1h

4 cc de miel
50 cl d'eau bouillante
50 cl d'eau froide
7 cc de levure sèche
400grs de farine de seigle de 
FARIN'UP
400 grs de farine de blé de FARIN'UP
3 cs de sel
250 grs de graines de tournesol de
FARIN'UP
4 cs de graines de courge de FARIN'UP


Préchauffez votre four à 80 (therm.2-3), beurrer deux moules.
Dans un grand saladier, délayez le miel dans l'eau bouillante. Ajoutez l'eau froide et la levure, puis réserver 10 minutes.
Battez le contenu du saladier à l'aide d'un fouet. Incorporez les deux farines, le sel, les graines de tournesol à la préparation.
Bien mélanger l'ensemble, répartissez la pâte dans 2 moules, parsemez de graines de courges, puis faites 2 entailles afin que la pâte lève sans se fendre.


Enfournez pour 20 min, puis augmenter la température à 210(therm 7) prolongez la cuisson, 30 à 40 minutes.
Quand les pains sont cuits, ils doivent rendre un son creux lorsque vous les tapoter.
Démoulez les pains, tant qu'ils sont chauds, puis laisser refroidir.
Ce pain reste frais pendant plusieurs jours et peut se déguster tel quel que grillé.

Merci, encore à
FARIN'UP vos produits sont impeccables et j'adore l'emballage qui est super- pratique et hygiénique pour garder leur contenant.





 

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