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Et, oui, quand il fait beau, nous profitons du soleil comme tout le monde, et nous aimons manger des salades bien fraîches !
Des mets colorés et acidulés. 
Je ramasse donc au potager, une belle laitue bien pommée, de la ciboulette et des fleurs de bourrache (pour la déco), un petit chou tous frais,
Pour deux gourmands il vous faudra :
2 pamplemousses, décortiqués, un mélange de crevettes en sauces,(commerce) un quart de chou coupé en lamelles très fines, le jus d'un citron 
Mélangez tous les ingrédients, saler, poivrer.
Bien lavez votre salade et l'essorer afin de l'utiliser comme base pour votre présentation. Dans une belle assiette, disposez la laitue, par dessus le mélange, crevettes, pamplemousse, chou, fermez la papillote avec des grands pics en bois, décorez avec les fleurs de bourrache et la ciboulette! 
Dégustez bien frais, avec un petit verre de rosée de Loire, au soleil si possible !!!
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