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Je n'ai pas la chance d'avoir les asperges chez le maraicher, mais au supermarché, pour deux ou trois gourmands il vous faudra :
Une botte d'asperges vertes, cuites 20 mn dans de l'eau salée,
Par contre ma viande vient de la ferme, elle est fondante à souhait !
Cuire les escalope dans un peu d'huile, ajouter un morceau de beurre saler, poivrer. 
Pour la sauce ?
Mixez une barquette de crème avec les pieds des asperges cuites, poivrer, saler, ail, 
Vos asperges sont cuites et égoutter ?
Votre viande aussi ?
La sauce est succulente ! 
Versez un peu de sauce au centre de l'assiette, la viande s'installe tendrement dessus, les asperges seront coupées et disposer autour.
Des fleurs de ciboulettes viendront décorer votre assiette. dégustez !!!! 
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en tout cas sa donne envie bonne journee bizzzzzzzzzzz
Par cuisinegourmande le 25/05/2013 à 11:15
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c'est fait pour ça !! hihi bises
Par titanique le 25/05/2013 à 12:33
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belle assiette , ça met l'eau à la bouche. biz
Par marie-victorine le 25/05/2013 à 13:29
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pourtant c'est simple !! bises
Par titanique le 25/05/2013 à 14:12
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Voilà une jolie assiette! JC vient de m'apporter une jolie botte d'asperges vertes! Bisous.
Par chantal02 le 25/05/2013 à 16:44
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quelle belle assiette la présentation yu as raison vaut mieux les viandes de la ferme comme nous
Par nadou le 25/05/2013 à 17:36
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Elles sont jolies et bien printanières tes assiettes. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/05/2013 à 18:22
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non seulement çà doit être succulent mais en plus tu es championne pour la déco ! bisous bonne soirée Françoise
Par grainedesucre le 25/05/2013 à 21:18
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Dans la présentation, tout viens du jardin donc trés simple !! merci pour vos compliments et bonne fêtes les filles ! bises
Par titanique le 25/05/2013 à 21:32
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une belle assiette qui donne l eau à la bouche!!!!!!!!!!!! au menu chez moi ce soir : asperges............... mais sans escalope
Par mcc-33 le 26/05/2013 à 17:28
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