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Il y a mille façons de cuir un œuf, et pour la première fois, j'ai poché des œufs !
Prendre une casserole d'eau, verser un filet de vinaigre blanc, laisser frémir l'eau,
dans un verre verser l'œuf, mettre une goutte de vinaigre blanc, versez l'œuf dans l'eau, laisser cuire 1 à 2 minute, le blanc recouvre l'œuf, n'y touchez plus! 
Sortir l'œuf délicatement, l'égoutter, sur un papier, saler, poivrer,
Beurrez une tartine de pain, disposer l'œuf dessus, avec un peu de concombre en brunoise ou autres, des herbes, une vinaigrette, puis servir, 
Astuce :
Si vous avez un reste de sauce bourguignon ou autres, pocher vos œufs dedans, c'est un régal ! 
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