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"Rien de plus simple" avec ce plat qui malgré tout sera goûteux et économique à la fois !
Pour l'économie achetez des hauts de cuisses, que vous découpez en deux, les pommes de terre (jardin) qui commencent à germer, épluchez- les, les échalotes, oignons, ail, seront conservés en entier, le thym, laurier (jardin) servira de déco et donnera un super gout au plat.
Disposez, poulet en intercalant les pommes de terre, oignon, échalote, ail, dans votre plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer, thym, laurier, cuire 30 mn à 180, retournez le poulet, en milieu de cuisson, pour le croustillant.
Un beau fenouil, fera aussi le voyage, la disposer au coin du plat, arroser de temps en temps avec un filet de citron et le jus du poulet, vous serez surpris du résultat !
échalote, ail, oignon, reste entier protégé par la peau.
Tartinez- en sur un morceau de pain toasté, avec un peu de thym frais! Un délice ! Tout ce qui est simple est généralement délicieux pas besoin d'artifice, pour se régaler naturellement ! Alors rassurer ? 
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