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Une coupe de fruits bien colorée avec des fruits exotiques étonnants!
Pitaya (1) kiwi (4) raisin (1 grappe) pomme (1) fruits de la passion (4) Citron (1 jus) 
C'est la première fois que j'achète ce fruit le "pitaya" ou fruit du dragon, magnifique comme fruit, mais un peu fade,
épluchez le pitaya, les kiwis, la pomme, égrener le raisin, couper tous les fruits en morceaux, vider les fruits de la passion, sucrer et citronner avec le jus, laisser macérer quelques heures au frais. 
Sortir les coupes de fruits du frigidaire 1 h avant le dessert.
Dégustez !!!! 
Un fruit magnifique, rose à l'extérieur et blanc à l'intérieur.
Le Pitaya ou pitahaya "Hylocereus undatus" plus connu sous le nom de "fruit du dragon"est originaire d’Amérique centrale. Ces cactus aux allures de vignes vierges ont été importés au Viêt Nam par les colons français au début du XIXe siècle. Le pitaya mesure une dizaine de centimètres et pèse environ 350 grammes. Il existe trois sortes de fruits provenant d’autant d’espèces distinctes, tous comestibles. La médecine traditionnelle des Indiens d’Amérique centrale attribue au pitaya d’étonnantes vertus digestives. En effet, la graisse naturelle que contiennent les graines lui donne un effet laxatif. 100 grammes de fruit ne contiennent qu’une cinquantaine de calories et la pitaya est riche en vitamines, minéraux, fibres, antioxydants et bêtacyanine (principalement la variété à chair rouge. Source: http://www.ethnoplants.com/Hylocereus-undatus-pitaya/ 
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