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Blog créé le 26/07/2007

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Lumaconi farcis !

 04/12/2012
Françoise du blog" LA GUILLAUMETTE", avait un peu cuisiner, cette recette, il y a quelque temps et m'a donner des idées avec les lumaconi.

C'est pâtes ont une  forme de carapace, elles  se prêtent particulièrement sans problème  à toutes les  farces. Elles retiennent les ingrédients, et leur surface striée restitue toutes les saveurs des sauces. Elles sont aussi délicieuses gratinées au four.


Cuire vos pâtes dans une grande quantité d'eau salée, 15 à 17 min!


Faire une farce avec un restant de viande, poisson ou légumes!

(Moi il me restait du poulet, que j'ai mélangé à un oignon et des herbes fraîchement ramasser au jardin, sel, poivre et le tour est joué!)


Après avoir égoutter les pâtes, les laisser refroidir un peu, puis les farcir!


Recouvrir d'une sauce, pour moi c'est un peu de crème au parmesan,  des herbes, sel, poivre.


Faire gratiner au four quelque minutes !!!
Manger, chaud!

A ma grande stupeur, ce, n'est pas du tout bourratif!





 

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