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Sur deux pieds de pomme de terre voilà ma récolte!
Cuite à la vapeur et présenter avec un filet mignon.
Les pommes de terre seront cuite à la vapeur, non éplucher 10 mn à l'autocuiseur! Le filet mignon sera revenu entier à la poêle dans un filet d'huile d'olive, saler, poivrer, avec un oignon blanc et ses fanes(bien verte), puis finir la cuisson au four en cuisson lente (150) 20 à 30 mn selon le poids du filet! Servir et déguster !! 
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