Premiers épinards, première salade, |
28/04/2012
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Malgré ce mauvais temps qui sévit depuis plus d'un mois, les quelque salades plantés avant le déluge, sont bonne à déguster,
Simplement pour nous, ciboulette du jardin, vinaigre, huile, sel, poivre,
Les épinards aussi, préparer simplement,
Verser dans une poêle chaude, 1 cs d'huile, écraser une grosse gousse d'ail éplucher, piquer là avec une fourchette, frotter toute votre poêle, petit morceaux de beurre saler, verser vos épinards (laver), nous éplucher pour nous, ils sont tellement bon, que nous les dégustons entier, sans rien gaspiller, laisser réduire, pour les gourmands une cuillère de crème sera disposer dans l'assiette de chaque convive,
C'est épinards auront un allié de choix, les œufs durs de nos poules, (tout frais)!
Du potager à l'assiette, que demander de mieux ?