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Les huîtres sauvages sont particulièrement goûteuses et ne demandent rien en échange, que d'être mangées nature, avec si vous le désirez une goutte de citron, et un pain beurre (salé), et n'oublions pas le gros plant bien frais !
Pas la peine d'en dire plus !!!
Les téllines, comment les ais-je préparées ?
Dans ma cocotte, un filet d'huile d'olive, deux éclats d'ail émincer, versez les tellines, les cuire pour qu'elles s'ouvrent, rapidemment, ciboulettes, persils, un jus de citron, simple, bon !! 
Avec les tellines, j'ai mélangée les quelques moules et autres coquillages pêcher le jour même !!
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