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Le petit pois est un des premiers légumes semer dans le potager, pour moi !
Ceux-ci ont été congelés, pour pouvoir être déguster au cœur de l'hiver, nous avons besoin de vert et de couleur dans notre cuisine, pour nous donner la pêche! 
Pour deux belles assiettes :
500 grs de petits pois 250 grs de filets de canard thym frais (jardin) Sel, poivre, 
Faire, rissoler vos filets de canard dans une poêle, avec ou sans matière grasse, avec un oignon ou une échalote,
Mettre de côté, au chaud, Dans la même poêle, verser les légumes, un peu de bouillon de poulet, ou, un cube, cuire 10mn à couvert! 
Servir, chaud en disposant, vos filets de légumes en étoile, les petits pois au centre, thym frais, poivre.
Régalez-vous!!! 
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