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Blog créé le 26/07/2007

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Avocat+kiwi= fraicheur?

 08/12/2011
Eh oui, quelque notes de fraîcheur acidulée, par ce temps gris et humide, ne peut nous faire que du bien !


Pour deux gourmets:
1 avocat
4 kiwis+
1 citron+ 1 clémentine
quelque bâtons de surimi
un peu de roquefort ou bleu
1 vinaigrette


Le montage :
Découper un kiwi en fines lamelles, disposer sur le fond et monter sur les parois  de la coupe, couper l'avocat en petits dés, citronné, en intercalant, kiwi, avocat, surimi pour la fin!
assaisonner, de la vinaigrette et d'un jus de clémentine, poivrer, quelques dés de roquefort,
décorer avec une rondelle de citron !


Le kiwi+ l'avocat sont des fruits qui se marient bien( à mon gout), j'ai tenté cette  alliance qui est   étonnante, relever du bleu et de  son jus de clémentine, font de cette coupe, une entrée très rafraichissante !


Vous n'aimez pas le citron?
remplacer par de la clèmentine.


Une entrée de saison, qui sans problème se joindra sur votre table aux fêtes de fin d'année, mais faites comme moi, n'attender pas et faites vous plaisir  !!!!!





 

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