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Blog créé le 26/07/2007

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Tarte tatin à ma façon!

 29/11/2011
Revue et reconnu, chaque personne à sa propre façon de cuisiner cette belle tarte des demoiselles "Tatin"
Voilà la mienne(pour aujourd'hui)
Et puis, je profite des grosses pommes de "Momo", qu'il nous a apporter dimanche, bio, du jardin, que demander de plus!
Donc arrêtons de parler!
Il vous faudra, une pâte feuilletée
8 à 10 grosses pommes
sucre, beurre, eau
Dans votre moule à tarte, faire un caramel, avec du sucre et un peu d'eau, dorer pas plus!
Épluchez vos pommes, évider le centre, puis couper les en deux, disposer sur le caramel, quelque lamelles de beurre,


Cuire les pommes, 25 min à 170


Sortir le plat(sans vous brûlez), recouvrir avec la pâte!
Cuire 30 mn à 170!


Cuisson terminée ?
Sortir le plat, mettre une assiette dessus et démouler!


Alors elle est pas belle ma tarte ?
Le plus ?
Servir, tiède avec de la chantilly et une boule de glace, mais bon ça c'est pour les gourmandes (comme nous)





 

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