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Ce matin, le Morbihan s'est réveillé avec le brouillard, et pour moi c'est pour la journée, les températures sont plus fraîches, ce qui pour moi est logique, nous sommes le 24 novembre!
Pour mon petit sauté de veau prévoir : 1 kg de veau (pour sauter) 1 gros oignon, huile, beurre, sel, poivre, cube, bouquet garni 1 boite de tomates pelées 1 l de vin blanc sec 2 poivrons, olives, ail En légumes, pour moi, les haricots vert du jardin (congeler) 
Faire dorer votre viande, dans votre cocotte, avec l'huile, beurre,
Quand la viande est bien saisit sur toutes ses faces, la mettre de côté, puis faire dorer, les oignons couper en lamelles ainsi que les poivrons, remettre la viande, puis verser vos tomates pelées et le vin blanc, assaisonner, bouquet garni, cube, Les haricots à la suite, 
Cuire 45 min en autocuiseur,
Ou le double sans autocuiseur!
Astuce :
Vous avez semer des haricots vert ? Vous ne les avez pas ramasser de suite ? Ils ont grossi et vous pensez ne pas pouvoir les utiliser? Une grosse erreur, j'ai trouver un truc et croyez moi, c'est un délice, Je les écosse normalement, puis je les coupe en petits morceaux, je les met en sac au congélateur pour les soupes ou sauté comme aujourd'hui, Vos haricots, ne sont pas trop gros, et, sont tendre et bon ! 
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