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Blog créé le 26/07/2007

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Faire "entrer" les couleurs du jardin, dans un plat !

 12/11/2013
L'automne est aux portes du jardin, les couleurs changent tout doucement,
En parcourant le jardin, j'ai ramassé,
Un tout petit potiron,
une courgette ronde,
un chou-rave
une pomme de terre
une belle carotte,
une patate-douce
un peu de ciboule, laurier, thym,
un gros oignon,
6 larmes d'ail, olives, anchois,


Un filet d'eau fraîche, pour laver ces légumes qui sont pleins de terre,
éplucher, puis couper en morceaux,
Faire revenir tout ce petit monde dans une cocotte,
quelques  lardons qui ne seront  pas de trop, à peine dorer, verser un peu d'eau à hauteur, émietter un cube, puis cuire 15 min en autocuiseur !


Ce plat de légumes, se dégustera tiède, avec un peu de crème liquide (facultatif), sel, poivre, ciboule!
Bon appétit !





 

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