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A Valloire

  04/09/2011
Nous aimions les balades en montagne, nous avons visité une ferme, à côté du chalet, les chèvres étaient tout en haut, à (1500 m)
Les fromages, sont fabriquer avec du bon lait de vache ou de chèvre,
Tomme de Savoie, reblochon, beaufort, fromage à raclette, fromage de chèvre et j'en passe certainement!
Nous avons acheté une tomme de Savoie, en souvenir!


La recette de la Tartine à la Tomme 
(dite aussi tartine du Dimanche Soir : vite fait, bien fait, et si bon !)

    • Passez au grille pain une tartine de pain épaisse par personne
  • Disposez les tranches dans un plat qui va au four, imbibez les un peu de vin blanc
  • Sur chaque tranche de pain, déposez successivement une tranche de jambon, une belle tranche de tomme du Pré Clos
  • Au sommet, dans une petit nid de fromage râpé, déposez un jaune d'œuf
  • Hop, 5 mn dans le four chaud : c'est tout !
  • Option sucré-salé : entre le jambon et la tomme, disposez quelques lamelles de poire (fruit ou au sirop) : c'est extra !
  • SOURCE : La ferme du prés du clos



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