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Blog créé le 26/07/2007

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Nos petits "loups" sont de retour !

 03/07/2011
Mamy "Pat" a eu la gentillesse de nous amener  les petits par le tgv de vendredi dernier, donc les voilà !
Ils sont là, pour les vacances !


Les petits loups sont arrivés vers 21 h à la gare, donc repas froid pour le soir!
Samedi, barbecue, midi et soir, Pat était heureuse (nous aussi) de passer le weekend avec nous, il a fait un temps magnifique!


Apéro, crevettes, grillades, salades, fromage et.......


Un bon dessert !
Crème au mascarpone :
3 beaux œufs frais
500 grs de mascarpone
250 grs de faisselle
200 grs de sucre
2 s de sucre vanillé+
1 grosse meringue
Séparez les blancs des jaune d'œufs
Avec une pincée de sel monter les blancs en neige
battre les jaunes avec les sucres
mélanger la faisselle aux jaunes, puis, les blancs montés en neige,
écrasez la meringue, puis l'introduire à la crème,
mettre au frais au moins 4 heures!


J'ai servi cette crème avec un biscuit de savoie couper en deux et farci avec une confiture de cerise (maison)
Puis pour la déco, un peu de sucre glace !

Ustensiles

  • 2 saladiers
  • 1 fouet
  • 1 passoire
  • 1 cuillère en bois
  • Batteur
  • 1 moule à manqué de 22 cm de diamètre

Ingrédients

  • 125 g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de farine
  • 30 g de fécule de pommes de terre
  • 1 pincée de sel
  • 1 noix de beurre

Préparation:

    1. Préchauffer le four
    2. Mettre dans un saladier sucre, jaunes d'œufs et vanille et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. C'est très important pour la réussite du gâteau! Verser fécule et farine tamisées en mélangeant avec une cuillère en bois

    3. Dans un autre saladier, battre les blancs d'œufs en neige très ferme et les incorporer ensuite délicatement en deux ou trois fois pour ne pas les écraser

    4. Verser la pâte dans un moule beurré et légèrement fariné
    5. Cuire à four moyen 170° pendant 45/ 50 mn: vérifier à cuisson: Le gâteau doit être blond clair! Démouler encore tiède puis laisser refroidir sur une grille.
    6. http://www.cuisine-annie.com/



Voilà, mon gâteau de Savoie !
Aprés ce bon repas, nous sommes allés voir une exposition de photos et d'objets insolites + les jardin du village de la Gacilly  (village d'Yves Rochers)
Photos pour demain !





 

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