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J'ai ramassée quelque petits fruits, avant que les oiseaux en fassent un festin!
Framboises, casseilles, groseilles à maquereaux!
un peu de sucre, un zeste de citron, à mettre au frais jusqu'au service !
Le Groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa) est une espèce de groseillier à gros fruits blancs translucides. Son nom tiendrait au fait que les maquereaux (poissons) étaient traditionnellement cuisinés accompagnés de ces fruits. Dans le Nord de la France, ce fruit est également appelé croque poux .Moins connues, les caseilles sont des hybrides de groseille à maquereau et de cassis. Leur goût évoque effectivement ces deux fruits, l’amertume du cassis est masqué par le goût de la groseille à maquereau et le résultat est difficilement descriptible… C’est un fruit qu’il faut absolument gouter La framboise est le fruit du framboisier (Rubus idaeus), un arbrisseau de la famille des rosacées. SOURCE : WIKIPEDIA 
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