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Blog créé le 26/07/2007

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Tourte aux légumes de saison et à la viande!

 24/05/2011
Il me restait des tranches de rosbeef, j'ai acheté une grosse aubergine, 2 belles courgettes, 2 gros oignons, 4 belles tomates, 1 briquette de crème , 2 œufs, sel, poivre, fromage râpé, un peu de beurre,
1/ Hachez la viande grossièrement avec un oignon, sel, poivre,
2/ lavez vos légumes, puis les couper en fines lamelles,
3/ beurrez votre moule,


4/ dans votre plat beurrer, disposez vos légumes, aubergines, courgettes, tomates, saler, poivrer,viande, oignons, fromage, recommencer l'opération, pour finir vos ingrédients!


Terminez votre plat par les oignons,


salez, poivrer, fromage,


battre la crème avec 2 œufs, verser sur le plats, saler, poivrer, cuire 30 min à 180!


Démoulez,


Servir  chaud!


dégustez avec une salade
boisson ?
un vin de Loire.





 

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