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Blog créé le 26/07/2007

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Quatrième et dernière recette de la série !

 07/02/2011


Pour ma dernière recette j'ai opter pour des oignons farci,
10 gros oignons
une farce de viande(moi c'est celle de la rouelle de porc)
crème
Ma farce étant composée de viande de porc, poivrons rouge et oignon cuit, herbe!
Faire bouillir  une grande quantité d'eau salée, jeter les oignons dedans laisser cuire 10 min!
Sortir les oignons de l'eau, éplucher les, enlever une partie du centre! pour le mixer et le mélanger à la farce, farcir les oignons, arroser de crème et cuire 30 mn à four préchauffer , four à 200!
Arroser de temps en temps!
c'est la première fois que je cuisine des oignons farcis, j'ai été agréablement surprise par ce goût discret et fin !
Vous pouvez les servir en garniture d'une viande, boisson un blanc de Loire frais ou un rosée !





 

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