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Encore une recette que vous ne trouverez nul part (que sur mon blog) "une invention" de toute part !
Deux œufs, dont je sépare le blanc des jaunes, je bat les blanc en neige je lui ajoute un sachet d'amande en poudre + du sucre, je rajoute les deux jaunes, une bonne dose de marsala (Italie), je goûte pour voir si c'est assez sucrée, c'est à point, je cuit mon "gâteau" 20 mn à 180 (en surveillant) Une fois refroidi , je le coupe en deux, je le couvre de gelée de coing (maison), je remet la deuxième partie, ou je fait couler un peu de gelée, puis j'émiette trois gâteaux roses dessus, je forme mes petits cœurs , que je remplit de gelée! 
Ce gâteau est trés léger, pas trop sucrer et ma fois pas mal réussi!
Le nom ? INCONNU alors pour moi ce sera un gâteau aux amandes. 
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