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C'est, la saison, au marché, elles sont les reines!
1 kg d'aubergines jambon couper en dés (barquette) oignons, échalotes thym tomates fromage râper, mozzarella Après avoir laver, couper en deux vos légumes, puis les évider, les couper en dés! Faire dorer, oignons, échalotes, aubergines, tomates, dés de jambon, épicer! Farcir vos aubergines de ce mélange, avec les fromages! passer au four, 20 à 30 mn servir, c'est prêt ! 
Farcir, vos aubergines,
passer au four 20 à 30 mn !
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