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Blog créé le 26/07/2007

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Gâteau de blettes à la saucisse !

 19/05/2010
Du potager à l'assiette !!!
Des blettes, que vous aurez éplucher, laver, couper en morceaux et cuits 10 mn en autocuiseur dans une eau salée!
J'utilise tout, le blanc et le vert,
Des saucisses, enlevez la peau, puis en morceaux faite la revenir avec de la matière grasse et trois ou quatre échalote,
Mixer les blettes grossièrement,
A part, mixer la saucisse,
Dans un plat beurrer, une couche de blettes, une couche de saucisses, finir par les blettes,
Dans une jatte, battre 3 beaux œufs avec un gros pot de crème, saler, poivrer puis verser sur l'ensemble!
Finir par du fromage, cuire 30 mn à 200!


Après avoir enlever la peau, faire revenir les saucisses plus des échalotes dans de la matière grasse!


recouvrir de crème œufs fromage râpé!


Préchauffez le four et cuire 30 mn à 200


Démoulez,


Servir, chaud avec une salade!





 

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