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Oui, encore une de mes "inventions " , ou feuilleté de poireaux!
Feuilles de filo poireaux cuit 10mn en autocuiseur saucisse (Bretonne) fromage blanc 20% 3 œufs Sur un plat, disposez des feuilles à filo , 1 au fond, 1 de chaque côté, en les laissant dépasser de moitié, puis vous en remettez une au fond! Vous mixer, votre saussice avec des fines herbes, oignons, poireaux cuits! Vous le disposez sur la pâte à filo Vous mélangez le fromage, les œufs, sel, poivre, puis videz le mélange sur le mélange légumes viande! gruyère râpé, vous refermer la pâte à filo, en en remettant deux autres sur le dessus, dorer au beurre et enfournez 30 mn à 180! 
Mixez grossièrement, viande, poireaux, herbes, oignons.
Pardessus, le mélange œufs fromage blanc épices, gruyère râpé.
Cuire, 30 mn à 180 en beurrant la pâte à filo avec un pinceau et du beurre fondu.
Nous l'avons dégustés ce soir avec une salade d'endives, avocats!
Ne chercher pas vous ne la trouverez nul pars " la recette".
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