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Blog créé le 26/07/2007

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Gratin de blettes sauce béchamel

 30/10/2009
Récolte au potager de blettes toute tendres!


Faire sa béchamelle au micro onde est inratable!
1 l de lait, 3 cs de farine, beurre,cube
une part de parmesan, mixée

Même technique que la classique!
Faire fondre votre beurre, verser 3 c s de farine, fouettez, verser votre lait, émiettez le cube et laissez épaissir en plusieurs fois,  incorporez le fromage (moitié).
" C'EST PRET"


Laver, et cuire vos blettes en autocuiseur 15 mn, égouttez puis coupez en petits morceaux!
Vous pouvez séparez le blanc du vert, moi je garde les deux!


VERSER VOTRE SAUCE!


Finir votre restant de parmesan, quelque morceaux de beurre( moi c'est du fruit d'or)


Faire gratinez votre plat, pour obtenir une belle couleur dorée!



 

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