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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Rôti de porc sur lit de légumes du jardin

 28/10/2009
Toujours, cuisson en cocotte fermée ? Eh bien oui, depuis toujours c'est ma façon de cuire mes aliments aussi bien que mon pain !
Ce morceau de porc sera roulé, saler poivrer dans les herbes du jardin!
en accompagnement ?
Les dernières courgettes, tomates, carottes,  pdt, olives, pruneaux, ou abicots secs  et oui sucré, salé j'adore!
un peu d'eau, un cube de poule, et c'est parti pour 1h à 200!
Avez vous remarquez ? Pas de matière grasse ou très peu, juste pour faire dorer votre rôti au début et encore pas obligatoire il se suffit à lui même, votre viande cuira dans le bon jus de vos lègumes et se sera un délice, tout simplement!



 

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