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Blog créé le 26/07/2007

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Cuisses de poulet en habit de jambon, petits pois du potager!

 23/10/2009
Eh oui! J'ai habillée les cuisses de poulets, d'une tranche de jambon de pays!
 Puis, les faire revenir sans matière grasse dans une cocotte en fonte ( le gras du jambon se suffit à lui même), carottes, oignons, petits poids du jardin, bouquet garnit,  un cube de poulet émietté, 25cl de bière, 25 cl d'eau,  1 h en cocotte fermée au four à 200!


Les petits pois, cultivés cet été au potager et congeler, se mariaient parfaitement avec le poulet! Un peu de menthe fraîche, ou de sauge ciselée, ferait  très bien l'affaire!


C'est un plat simple, peu onéreux, mais sain et bon!



 

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