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Pour pouvoir les épluchées plus facilement mon astuce:
Je les laisse trempées, trois jours dans l'eau! Celles que remontent vont à la poubelle, car elles sont véreuses, et puis au bout de trois jours la peau est plus facile à enlever! Après je les met en sac pour les congeler! L'année dernière, j'ai fait des "marrons glacés" pour les fêtes de fin d'année, puis des marrons au rhum à ma façon, de la crème de marrons, une tarte tatin au sirop de châtaignes! vous retrouverez ces recettes, sur le côté à gauche de mon blog dans " Mes recettes" ou en tapant le nom de votre recette dans "rechercher" qui se trouve en haut du blog! 
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